今天在學校喝了兩種咖啡,一是坦尚尼亞的克里曼加羅,一是巴西的莊園咖啡…
克里曼加羅的味道比較重,很適合加牛奶(奶精)、糖,而莊園比較酸,建議單喝,或是混別種豆喝。
其實問我兩種那一個比較好喝,是真的蠻難比較的。
研磨咖啡香:克里曼加羅→香味很重,有種菸草的香味。
莊 園 咖 啡 →香味比較柔,有人說有種肉鬆的味道,老師是說有點鹼味。
黑咖啡:克里曼加羅→苦味很重。
莊 園 咖 啡 →酸味比較重,帶有點甘味。(以酸來說,我反而比較喜歡莊園單喝。)
加 糖:克里曼加羅→苦味不見了,變得很酸,和莊園的酸不太一樣,比較沒有甘味。
莊 園 咖 啡 →基本上味道沒什麼變,還是酸酸的帶點甘味。
加奶精:克里曼加羅→沒了苦、酸味,整個味道醇厚、中和。(我喜歡這樣的味道,不苦、不酸。)
莊 園 咖 啡 →不建議加奶精,因為整個味道都被奶精(牛奶)蓋過去,喝起來沒味道,像是在喝白開水。
其實,今天益娥媽媽有帶藍山…可是我沒喝到。不過說真的,雖然今天喝得都是不錯的咖啡,但我還是比較喜歡藍山(今天益娥帶的藍山,不是純的)的香味,和曼特寧加巴西的味道…。
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